高山上的茶葉更好喝？

  對喝茶有研究的人都喜歡君山銀針、獅峰龍井、黃山毛峰等一些產自高山上的茶。這些茶的品質好，難道真的是因為所長之地山高地險嗎？高山地區總有一些迷霧，這些薄霧就是茶葉生長的最好助手。茶樹需要水，霧氣剛好能讓茶樹的葉子處于均勻的親水狀態，所以每片茶葉看起來都是油亮柔嫩的。還有一點就是高山上陽光充足，雖然紅外線的直射會影響茶葉的營養，但是通過薄霧的遮擋，只有紫外線通過，這樣就對茶葉中含氮物的形成有了很大的幫助，也增加了茶葉中氨基酸、維生素C、蛋白質、芳香油等的積累。因此，這樣的茶葉喝起來自然口感好，營養充足。

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